Misión

Ayudar a que los sabores, tradiciones

y colores de nuestro México perduren por siempre. Además de honrar nuestras raíces

y la herencia del legado cultural gastronómico

que desde hace siglos nos fue entregado.

Visión

Ser referente de la gastronomía mexicana, 

de lo significativo y vasto de su cultura y sabores. Buscando siempre ampliar el alcance

de nuestro servicio para así llegar

a nuevos puntos de atención, sin descuidar

la calidad y prestigio que nos precede.

Valores

Tradición, atención, calidad

y amor por nuestro México.

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